泡芙是一種源自歐洲的經典甜點，通常由輕軟的麵團製成，內部填充有奶油、朱古力或其他餡料。一口泡芙指的是大小適合一口吃下的泡芙，通常製作過程包括製作麵團、填充餡料和烘烤。以下是製作一口泡芙的步驟：
麵團製作：將牛奶、黃油、水、糖和鹽放入鍋中加熱至沸騰，然後加入過篩的麵粉，快速攪拌至無乾粉，接著關火。將麵團稍微冷卻後，分次加入打散的雞蛋，每次都要充分攪拌均勻。
擠花：將麵團裝入裱花袋中，剪一個小口，在烤盤上擠出所需形狀和大小。
烘烤：預熱烤箱至180℃至210℃，根據烤箱的具體情況調整溫度和時間，一般烤制約25至30分鐘，直到泡芙表面金黃且膨脹。
填充餡料：烤好的泡芙放涼後，在底部戳一個小洞，擠入奶油、卡仕達醬或其他餡料。
裝飾：可以在泡芙表面塗上少許雞蛋液或撒上杏仁片等進行裝飾。
一口泡芙的關鍵在於麵團的製作和烘烤技巧，確保麵團充分烘烤至空心且表面金黃。填充時可以選擇不同的餡料，如奶油、卡仕達醬或水果等，以增加口感和風味。