一清二白是什麼菜

「一清二白」可以指多道菜，如小蔥拌豆腐、木耳澆豆腐、山藥炒苦瓜等。以下是部分菜品介紹：

小蔥拌豆腐。以豆腐為主要食材，色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。

木耳澆豆腐。屬於快手素湯，由綠意的蔥花、白蘿蔔和白菜組成。

這些菜品都體現了「一清二白」的主題，即色彩清晰、食材簡單、健康營養。