三七花的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇。以下是幾種常見的三七花食用方式：
泡飲：
取5至6朵三七花，用開水沖泡。
可以反覆浸泡直到味淡，適合代茶飲。
炒菜：
新鮮的三七花最好提前一天晚上浸泡，以減少苦味。
肉切好後用蛋清和少許鹽醃製幾分鐘。
先放調料炒香，再放入肉炒至差不多，最後加入三七花。
調味時加一點點鹽和一點點味素，即可出鍋。
烹飪：
三七花還可以用於煮粥或煲湯，增加營養價值。
三七花具有多種健康功效，包括保護肝臟、降火、降血壓、穩定情緒、鎮靜安神和促進睡眠。選擇適合自己的食用方式，可以更好地享受三七花的健康益處。