廣東的漢族居民主要可分為三大民系，分別是廣府民系、客家民系和潮汕民系。這三大民系的形成是中原漢族與嶺南土著長期融合的結果。廣府民系主要分布在珠江三角洲平原和粵西地區，客家民系主要分布在梅州、河源、惠州、韶關、深圳龍崗等地，潮汕民系主要分布在汕頭、潮州、揭陽等地。
這三大民系的重要特徵是不同的方言，即以廣州方音為標準音的廣州話（粵方言），以梅縣方言為標準音的客家話（客家方言），以汕頭方言為標準音的潮汕話（閩南方言）。由於歷史上的種種原因，三大民系的人民長期各自保持其生活習俗、文化意識和性格特徵，共同構成了廣東文化豐富多彩、千姿百態的風情魅力。