"三定製度"是指對國務院部門的職責、內設機構、人員編制等進行明確規定的制度。"三定"規定主要包括以下六部分內容：
職責調整：明確部門取消、劃出移交、劃入和增加以及加強的職責。
主要職責：規定部門的主要職能和相應承擔的責任。
內設機構：確定部門內設機構的設定和具體職責。
人員編制：核定部門的機關行政編制數、部門和內設機構的領導職數。
其他事項：明確與有關部門的職責分工、部門派出機構和直屬事業單位的機構編制事宜等。
附則：明確「三定」規定是由誰解釋和調整的事宜。
簡單地說，「三定」規定就是對國務院的部門是幹什麼事情的，有哪些內設機構，這些內設機構的職責是什麼，這個部門有多少人員編制和領導職數，大致是這麼一個意思。