三寶扎是一種傳統的廣東小吃，主要由新會陳皮、鹹橄欖和禾稈草組成。這些成分結合起來，具有多種健康功效，如清熱利喉、健脾養胃、化痰止咳、潤肺祛燥等。三寶扎的食用方法多樣，可以泡水、煮粥、煲湯等。它不僅是美味的食品，還承載著廣東人傳統的食療養生理念。