製作三文魚飯糰的過程包括以下步驟：
準備米飯。煮一鍋米飯，可以適量加入壽司醋或芝麻油以增加風味。
處理三文魚。將三文魚煮熟後撕成小塊或捏碎，可以加入檸檬汁、黑胡椒、芝麻、海苔碎等調味料拌勻。
添加配料。可以加入蔬菜（如黃瓜、芒果、牛油果等）切成的薄片，或者花椰菜碎、胡蘿蔔碎等。
捏飯糰。將調味好的米飯和配料捏成飯糰，可以捏成三角形或圓形。
包裹海苔。將飯糰包裹在海苔中，以便食用。
最後裝飾。可以根據個人喜好添加日式黃鹹菜、沙拉醬、番茄醬等作為裝飾或調味。
這個基本方法可以根據個人口味進行調整。例如，可以添加不同的蔬菜、調味料或使用不同的米種來製作出多樣化的三文魚飯糰。