三明治可以放多種蔬菜，包括但不限於：
生菜：常見的三明治蔬菜，可以提供清脆的口感。
黃瓜：清爽的蔬菜，適合搭配各種三明治。
西紅柿：酸甜的口感，增加三明治的風味。
紫甘藍：顏色鮮豔，營養豐富，可以增加三明治的視覺吸引力。
胡蘿蔔：甜脆的蔬菜，適合搭配各種口味的三明治。
包菜：可以提供豐富的纖維和維生素。
蟹味棒：提供特殊的風味，適合喜歡海鮮口味的人。
午餐肉：可以增加三明治的肉香和飽腹感。
牛油果：健康脂肪，增加口感豐富度。
雞蛋：可以煎、炒或做成蛋泥，根據個人喜好選擇。
芝士片：可以增加三明治的奶香和口感層次。
沙拉醬：用於調味，可以根據個人口味選擇。
這些蔬菜可以根據個人口味進行搭配和調整，製作出營養豐富、口感多樣的三明治。