「三牲五果 」是中 國 傳 統祭祀文化中的一 種供品形式，具 體如下：
「三牲 」通常指用作祭品的三 種 動物，在古代， 這可能是牛、羊、 豬（大三牲），而在一些地 區，尤其是靠海的 閩南地 區，可能用 雞、 鴨、 魚或 豬、 魚、 雞（小三牲）代替。需要注意的是，在 貢品中，牛、 馬、犬 這三 種肉品通常不用作祭品，同 時 還有 對某些 魚 類的禁忌，如 鰻 魚和 鱔 魚，因其外形似蛇，在中 國 傳 統文化中被 認 為不吉利。
「五果 」 則是指五 種水果，它 們通常具有吉祥的含 義， 象徵 著五行和 風 調雨 順、 五穀 豐登。不同的 資料 給出了不同的 「五果 」 組合， 包括但不限 於 鳳梨、柑橘、梨子、 紅 棗、 蘋果； 楊桃、香梨、橙子、 蘆柑、 紅富士 蘋果； 蘋果、柑橘、香蕉、柚子、葡萄等。
整 體 來看， 「三牲五果 」不 僅在物 質上 體 現了中 國 豐富的 飲食文化，也在精神 層面上承 載了 對祖先和神 靈的敬意，以及祈求吉祥、幸福和 豐收的 願望。