三碳植物，也 稱 為C3植物，是指那些在光合作用中，二氧化碳固定的最初 產物是三碳化合物3-磷酸甘油酸的植物。 這 類植物 包括小 麥、水稻、大豆、棉花等。C3植物的特 點是光呼吸高，二氧化碳 補 償 點高，而光合效率低。C3植物的 維管束鞘 細胞 與 葉肉 細胞排列 疏鬆，只有 葉肉 細胞中含有 葉 綠 體。在 乾旱炎 熱的 條件下，C3植物的 氣孔 會 關 閉， 這 會阻止二氧化碳 進入 葉片，同 時也阻止氧 氣逸出 葉片， 導致氧 氣 積累。Rubp羧化酶固定氧 氣 產生一 種二碳化合物，植物 將二碳化合物分解成二氧化碳和水， 這便 會 產生光呼吸，使作物 減 產。因此，C3植物的光合效率 較低， 產量也 較低。