「三辣 」 這 個 術 語在不同地 區指代不同的 農作物 組合，具 體如下：
萊 蕪三辣。指的是 生薑、大蒜、 雞腿 蔥， 這些 產品在 當地享有盛 譽，特 別是 萊 蕪 生薑，以其 塊大皮薄、色 澤光亮而著名。
懷 慶三辣。 包括 生薑、 菸葉和大蒜，在沁 陽市山王 莊 鎮有 數百至上 千年的 種植 歷史。
趙都三辣。指的是 雞 澤的辣椒、 廣平的大 蔥、永年的大蒜， 這些 產品在 當地非常著名，如 雞 澤辣椒因其色 澤紫 紅、辛辣 適中而 聞名。
這些地 區的 「三辣 」不 僅在 當地 經 濟中扮演重要角色，也是地方特色和文化的 體 現。