“三隻耳”是一箇多含義的詞彙。以下是詳細介紹：
“三隻耳”是一箇餐飲品牌，特別是指一種四川火鍋，以其獨特的冷鍋魚和輔以中餐的特色火鍋而聞名。
“三隻耳”這個詞彙在中文裏有多重含義，它源自創始人姓氏的繁體字“聶”，意味着“聽天聽地聽民聲，順風順水順口福”，代表着一種文化理念，即融合大衆文化、和諧文化、交叉文化，以構建中國餐飲文化品牌。
在人體解剖學上，“三隻耳”被用來形容人類左右耳朵聽到的聲音頻率，以及身體感受到的頻率，這解釋了爲什麼人類能在閉上眼睛時判斷出發聲體的位置。
此外，“聶”字在中文裏還有其他含義，如附耳小語的意思，以及古代地名的用法。