健康的一日三餐吃法 應遵循早餐吃好、午餐吃 飽、晚餐吃巧的原 則。以下是 詳 細介 紹：
早餐。 應占一天 總 熱能的25%~30%， 包括碳水化合物、蛋白 質、脂肪、 維生素和 礦物 質。推 薦的食物有 麵包、粥、 雞蛋、豆 漿、牛奶、青菜等。
午餐。通常占一天 總 熱能的40%，午餐 應 包括 葷素搭配和粗 細搭配的食物，如 饅 頭、 雜 糧 飯、肉 類、蔬菜等。可以 選 擇一些 較硬的食物搭配 湯食用。
晚餐。一般占一天 總 熱能的30%~35%，以清淡、易消化 為主，推 薦的食物有主食、易消化的粥 湯、豆 製品、蔬菜。
此外，加餐可以 選 擇水果如 蘋果、橙子、香蕉等，或少量 堅果如核桃、杏仁等。