上海和平飯店有許多有趣的故事，包括：
1. 外灘8號原為英國總會，英籍猶太人巴普迪斯特為了和匯中飯店競爭，拆除了會址原先的舊樓，在外灘中央線以北選了地址，建造了和平飯店。
2. 1937年，抗日戰爭全面爆發後，和平飯店曾被日軍徵用為軍部。為了逃避日軍的控制，他們故意將飯店裝修成“夜總會”的樣子，在牆壁上繪製了大量的美女圖案和豐富多彩的男女舞蹈，成了名副其實的“舞廳樓”。在那個戰亂時期，這種營業模式可是絕無僅有的。這也體現了和平飯店對上海這座國際大都市的理解和對生活的理解。
這些故事反映出和平飯店的歷史地位和獨特之處，以及其在中國近代史上的重要地位。