下水這個詞彙有多重含義：
進入水中：指人或物體進入水裡。例如，新船下水典禮，指的是新造的船首次放入水中試航。
放入或滑入水中：用於描述將某些物品，如船隻，放入水中的動作。
比喻做壞事：在比喻意義上，指參與做不正當的事情，如拖人下水，即拉某人參與壞事。
順流而下的水路：指順著水流方向航行的行為。
食用的牲畜內臟：在飲食文化中，指動物的內臟，有些地區特指肚子和腸子。
棉痲等纖維製品放入水中使收縮：在紡織工業中，指將棉痲等纖維製品放入水中以收縮其尺寸。
污水的俗稱：在某些語境下，下水也可以指污水。
船舶從傳台上移至水中的過程：在造船業中，下水指的是船體在陸上造好後進入水中的過程。
綜上所述，下水這個詞彙根據不同的語境有不同的意義，既可以指進入水中，也可以指比喻做壞事，或者指動物的內臟等。