不吃香菜這個表達主要有兩層含義：
社交含義：
源自於一個外賣群里的插曲，其中兩個人點同一份外賣，但其中一個人堅持要加香菜，這惹惱了另一個不吃香菜的人。這個故事反映了「己所不欲，勿施於人」的道理，即不應該強迫別人接受自己不喜歡的東西。
文化含義：
香菜因其特殊的氣味，被一些人認為是「口氣大」的象徵。
此外，關於香菜的一些其他信息：
有些人對香菜的味道特別敏感，甚至會感到香菜的氣味像肥皂或爛泥巴的臭味，這是因為他們有特定的嗅覺基因。
香菜也被認為是一種感光蔬菜，夏天過量食用可能會導致肌膚問題。
中醫認為香菜有損藥性，可能會影響某些藥物的效果。
綜上所述，不吃香菜不僅是一個關於個人喜好的表達，也蘊含著社交和文化層面的深刻含義。