「不只」和「不止」在中文中有不同的含義和用法，以下是詳細信息：
「不只」是一個連詞，相當於「不但」或「不僅」，用於引出更進一步的信息或結論，它後面通常需要與之相呼應的連詞，例如「而且」。例如，在句子「他不只喜歡吃甜食，還喜歡喝咖啡」中，「不只」引出「還喜歡喝咖啡」這一更進一步的信息。
「不止」既可以作為動詞，也可以作為副詞。作為動詞時，它通常與數字結合，表達數量上的超過，例如「今天的題目不止10個」意味著「今天的題目超過了10個」。作為副詞時，它表達的是「不停止」或「超出某個範圍或數量」的意思，例如「他聽到這個訊息後，大笑不止」意味著「他聽到這個訊息後，大笑了很長時間」。
在使用時，需要根據上下文和所要表達的意思來選擇合適的詞語。