不沾水的材料包括但不限於以下幾種：
聚四氟乙烯(PTFE)。也稱為特氟龍，是一種具有非常低的表面能的高分子材料，因其結構中的氟原子而具有不沾水、不沾油的特性。PTFE廣泛套用於不粘鍋、廚房用具和醫療儀器等。
矽膠。這是一種多孔的材料，具有良好的耐高溫性能和低表面能，不易附著水珠或污垢。矽膠常用於製作烤盤、餐具和手套等產品。
不鏽鋼和玻璃。這些材料因其光滑的表面而不易沾水沾灰。不鏽鋼具有良好的耐腐蝕性，而玻璃則因其透明和堅硬特性而被廣泛套用。
聚乙烯(PE)。這是一種具有低潤濕性的材料，不易被水或油滲透，常用於包裝材料和管道。
塗覆劑。這是一種表面塗層，可以使材料表面變得光滑並具有低潤濕性，廣泛套用於印刷品、塑膠製品和紙張等。
納米材料。包括納米布料等，具有不沾水、不沾灰的特性。
這些材料通過其特殊的物理或化學特性，如低表面能、特殊表面結構或特定的化學組成，實現了不沾水的性能。