根據提供的信息，金牛座、天蠍座、巨蟹座和摩羯座被認為是不花心的星座。以下是這些星座的詳細描述：
金牛座：金牛座的人穩重、踏實、有責任感，對感情非常認真和專一。他們不會輕易動心，也不會隨便表白，但一旦確定了感情，就會全心全意地投入，不管遇到什麼困難和挑戰，都不會輕易放棄。
天蠍座：天蠍座的人深沉、冷靜、敏銳，他們對愛情很挑剔，也很忠誠。天蠍座的人不會隨便對人動心，也不會隨便表達自己的感情，他們需要找到一個能和自己靈魂契合的人。
巨蟹座：巨蟹座的人情感細膩，忠誠專一。他們以情感細膩和忠誠專一的特點而著稱，對感情投入較多，願意用心去照顧和呵護對方。他們注重家庭和親情，將忠誠和專一視為感情的基石。
摩羯座：摩羯座的人不善於表達，不知道怎麼說出自己的心裡話，所以摩羯座的感情也很簡單。他們不會輕易愛一個人，但是只要愛上了就會一心一意地對待。摩羯座的人很實際，他們不會輕易做出有背常理原則的事情，所以背叛對他們而言是一件自己難容忍的事情。
以上星座的特點表明，他們在感情上較為忠誠和專注，不易受到外界誘惑的影響。