《不說再見》講述了刑警隊警察穆青在執行公務過程中結識了女毒販子驪歌，並幫助她擺脫了製毒犯罪的深淵的故事。同時，兩人也在這個過程中產生了錯綜複雜的感情。
劇中，穆青以臥底警察的身份深入販毒集團進行調查，最終揭露了販毒網路的首領張大榮的真實面目，並將他繩之以法。同時，驪歌在警察的幫助下擺脫了製毒犯罪的道路，走向了新的生活道路。
此外，該劇通過展現緝毒警察的日常工作和生活，展現了他們的艱辛和付出，同時也展現了毒品對個人、家庭和社會的危害，呼籲觀眾珍愛生命，遠離毒品。
總的來說，《不說再見》是一部集情感、動作和犯罪元素於一體的電視劇，通過講述穆青和驪歌的故事，展現了緝毒警察的工作和生活，以及毒品對個人和社會的危害。