不鏽鋼是一種以鐵為基礎的合金，其化學成分主要包括：
鐵(Fe)。鐵是不鏽鋼的主要成分，占不鏽鋼總質量的80%以上，賦予了不鏽鋼的基本強度和耐腐蝕性。
鉻(Cr)。鉻的含量至少為10.5%，通常在12%到30%之間，鉻的存在顯著提高了不鏽鋼的耐腐蝕性和硬度，同時在焊接過程中有助於形成保護膜。
鎳(Ni)。鎳是不鏽鋼中的關鍵合金元素，增加了不鏽鋼的韌性和耐腐蝕性，常見的不鏽鋼鎳含量在8%到10%之間。
碳(C)。碳是不鏽鋼中的主要元素之一，但其含量通常較低，最大不超過1.2%，以避免使不鏽鋼變脆。
除此之外，不鏽鋼還可能含有鉬(Mo)、鈦(Ti)、氮(N)、銅(Cu)、鈮(Nb)、鉭(Ta)等元素，這些元素進一步改善不鏽鋼的耐腐蝕性、強度或耐磨性等特性。不同類型的不鏽鋼（如馬氏體、鐵素體、奧氏體等）其成分和性能會有所不同，以適應不同的套用需求。