中國的中央部委，即國務院組織機構，包括多個部門，如外交部、國防部、國家發展和改革委員會、教育部、科學技術部、工業和信息化部、國家民族事務委員會、公安部、國家安全部、民政部、法務部、財政部、人力資源和社會保障部、自然資源部、生態環境部、住房和城鄉建設部、交通運輸部、水利部、農業農村部、商務部、文化和旅遊部、國家衛生健康委員會、退役軍人事務部、應急管理部、中國人民銀行、審計署等。
此外，還有一些國家局是由這些部門管理的，例如國家糧食和物資儲備局、國家能源局、國家數據局、國家國防科技工業局等。還有正部級的中央工作部門，如中央紀委(國家監委)機關、中央辦公廳、中央組織部、中央宣傳部、中央統戰部、中央對外聯絡部、中央政法委、中央政策研究室(簡稱「中央政研室」)、中央社會工作部以及中央和國家機關工委等。