中央音樂學院的鋼琴考級流程和要求如下：
曲目準備。考生需要準備六首大型曲目，包括練習曲（如肖邦、李斯特、德彪西等音樂會型練習曲）、復調作品、奏鳴曲、中國樂曲等，每個大類的指定曲目中選擇一首。
個人信息填報。考生需要提前在考級系統中填報個人信息，並上傳一寸近期照片用於人臉識別和證書製作。
考級視頻錄製。考生需要錄製自己演奏的視頻，視頻錄製時，考生應按照指示完成基本練習、練習曲、復調、樂曲等部分的演奏。考生有兩次錄製視頻的機會，第一次錄製後，可以查看並指出問題，然後進行第二次錄製。
音基證書要求。考生需要提供相應的樂理證書，對於1至4級的考生，未滿7週歲或25週歲以上的可免音基證書，5至9級的考生需要驗證音基三級及以上證書或音基初級證書。考生可以參加考點組織的視頻考級“先考後證”模式，取得音基證書後再領取相應專業考級證書。
此外，考生還需要注意彈奏技巧、音樂表現和作品風格的要求，確保演奏的完整性和流暢性，同時展現良好的音樂風格。