一些中餐的英文菜名包括熊掌（bear's paw）、鹿脯（breast of deer）、海參（sea cucumber）、海鱔（sea sturgeon）、海蜇皮（sea sturgeon）、海帶（seaweed）、鮑魚（abalone）、魚翅（shark fin）、乾貝（scallops）、龍蝦（lobster）、燕窩（bird's nest）、考乳豬（roast suckling pig）、豬腳（pig's knuckle）、鹽水鴨（boiled salted duck）、臘肉（preserved meat）、叉燒（barbecued pork）、香腸（sausage）、肉羹（meat broth）、肉鬆（fried pork flakes）、烤肉（BAR-B-Q）、燒賣（shao-mai）、客飯（set meal）、地方菜（local dish）、葷菜（meat diet）、素菜（vegetables）、白飯（plain rice）、鍋巴（crispy rice）、廣東菜（Cantonese cuisine）、炒飯（fried rice）等。
此外，還有宮保雞丁（Kung Pao Chicken）、北京雜醬面（Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style）、蛋炒飯（Egg fried rice）、耗油牛肉（Beef in oyster sauce）、香辣豆腐毛豆（Spicy dofu and edamame beans）、清蒸鱸魚（Steamed sea bass）、香辣蟹（Chilli crab）、蝦餃（Prawn dumpling）等菜品。