中餐餐具的使用方法主要包括以下幾個方面：
筷子。筷子是中餐中最常用的餐具，必須成雙使用。使用時，應避免用筷子敲擊碗盤、舔筷子或將筷子直插在食物中，這些行為都是不禮貌的。在交談或用餐時，應將筷子放在筷架上或放在自己面前的碟子上，不要把筷子放在餐桌上或讓其在食物中立正。
勺子。勺子主要用於舀取菜餚和食物。在用筷子取食時，也可以使用勺子輔助。但應避免單獨用勺子取菜。使用勺子時，不宜舀取過滿，以免溢出。取完食物後，應立即食用或將其放在自己碟子裡，不要再次倒回原處。
碗。中餐的碗主要用於盛飯和盛湯。用餐時，可以將飯碗放在左手四個手指支撐的碟子上，用拇指放在碗端。吃飯時，碗的高度應與下巴保持一致。喝湯時，應使用湯勺，喝完後將湯勺取出放在墊盤上，把湯盅蓋反轉平放在湯盅上。
盤子。盤子在餐桌上一般應保持原位，且不宜多個疊放在一起。食碟是特殊用途的盤子，主要用於暫放從公用的菜盤中取來的菜餚。使用食碟時，應注意不要取放過多的菜餚，避免看起來繁亂不堪。
其他輔餐具。水杯主要用於盛放清水、汽水、果汁等飲料。濕巾主要用來擦手，牙籤用於剔牙，水盂則用來洗手。
總的來說，中餐餐具的使用需要注意禮貌和衛生，避免不雅或不適宜的行為。