製作串棉花糖的技巧主要包括以下步驟：
準備竹籤和棉花糖。選擇白色的棉花糖，因為烤出來顏色更好看，避免選擇有餡的棉花糖，因為烤出來的味道可能會變怪。
將棉花糖倒出來，方便操作。
使用竹籤將棉花糖一個個串起來，注意最後一個棉花糖不要串透頂。
將串好的棉花糖依次排列在烤盤上，之間要留些空隙，以便烘烤時棉花糖能夠膨脹。
烤箱預熱後，將烤盤放入烤箱，設定溫度為180℃，上下火烤2分鐘，再換上火烤1分鐘，直到棉花糖表面呈現褐色。
烤好後，可以根據個人口味塗抹一些醬料增加風味。
此外，也可以將棉花糖一分為二，並將切口面朝上擺放，以防止粘連。使用竹籤串好後，可以適當增大間隔，這樣按壓時就不會全部粘在一起。預熱烤箱後，以160℃烤2分鐘左右。烤熱後，可以將小餅乾按壓在棉花糖上。