主考官在考試或面試中扮演著多重角色：
控制考試流程：主考官負責控制考試流程及考試時間，確保考試的順利進行。在考試過程中，他們需要維護考場秩序，不得出現與考試無關的言論，不得影響或妨礙考生作答，不得做出任何暗示或提示。
調節氣氛和壓力：主考官提前接觸過候選人，能夠在現場氣氛緊張或尷尬時主動調節氣氛，幫助候選人解壓，讓候選人發揮出正常的真實水平。
確保考試的公平性：主考官是考場的考務第一責任人，需要在副考官及核分員的配合下，紀檢員的監督下，確保本考場考試公平公正順利進行，並及時處理突發情況。
提問和評分：主考官負責按照考生抽取的題簽號碼內容向考生提問，並根據考生考試表現，現場獨立給出三個分項分數，並在評分單上簽字確認。
應對突發情況：如在考試過程中遇到突發情況，如考生突發疾病等，主考官需及時關注考生情況，維持考場秩序，並與流動巡考溝通，及時上報考點考務負責人，對突發情況進行應急處理。
核實和封存評分材料：全部考生考試結束後，主考官及副主考要對本人所有的評分進行核實並簽字確認，與核分員一同在紀檢員的監督下，將所有原始評分材料封存至考務袋內，送至考點考務負責人處。
綜上所述，主考官在考試或面試中不僅負責提問和評分，還負責控制考試流程、調節氣氛、確保考試的公平性、應對突發情況以及核實和封存評分材料。