乙酸酐水解成乙酸

乙酸酐在水中可以水解成乙酸，化學方程式為：(CH3CO)2O + H2O → 2CH3COOH。這個反應被分類為一級不可逆反應，在288K時，反應的速率常數k為0.0806min-1。