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乙醇脫氫酶是什麼

含鋅的金屬酶

乙醇脫氫酶是一種含鋅的金屬酶,主要存在於人和動物的肝臟中,以及植物和微生物細胞內,是生物體內短鏈醇代謝的關鍵酶。

乙醇脫氫酶在許多生理過程中起着重要作用,特別是在酒精代謝方面,乙醇脫氫酶可以將乙醇轉化爲乙醛,然後在乙醛脫氫酶的作用下進一步代謝。由於乙醇脫氫酶主要在肝臟中產生,它也是臨牀上用於診斷肝臟疾病的重要指標之一。不同個體的乙醇脫氫酶水平和活性可能有所不同,這可能導致對酒精的耐受性有所不同,對於那些乙醇脫氫酶活性較低的個體,過量飲酒可能會導致健康問題。