乙醯氯是一種重要的有機化合物，化學式為C2H3ClO，主要用途包括：
有機合成。乙醯氯是一種重要的乙醯化試劑，醯化能力比乙酸酐強，廣泛用於有機合成，例如在製備酯、醯胺、醯化酶底物等過程中發揮作用。
藥物合成。乙醯氯在藥物製造中具有重要作用，可用於合成多種藥物中間體和活性物質，例如某些抗病毒藥物和非甾體抗炎藥的合成。
染料合成。乙醯氯是染料合成的重要中間體，參與醯基化反應，用於製備染料和顏料。
農藥合成。乙醯氯可用於合成農藥中間體，如殺蟲劑、殺菌劑等。
其他套用。乙醯氯還可用於製造新型電鍍絡合劑、水處理劑亞乙基二磷酸、以及多種精細有機合成中間體。
此外，乙醯氯在分析化學中也有套用，例如用於測定膽固醇及有機液體中的水分、鑑定亞硝基等。