九大簋是廣東的傳統宴席之一，尤其盛行於廣東省珠江三角洲地區。它是一種傳統的客家宴席，通常在結婚、滿月、生日等重要場合舉辦。九大簋包括九種不同的菜餚，每道菜都選用最好的材料，但通常不包括牛肉，因為牛在農業社會中幫助農民耕田，所以不選用牛肉作為食材。這些菜餚包括但不限於雞、鴨、豬皮、冬粉腐竹、蝦米煮黃芽菜、炒魷魚、鹹菜燜豬肉、雞鴨肝蒜子炒芹菜、丸子豆腐等，每種菜餚都有其獨特的寓意和象徵意義，如富貴、有財、連年有餘、有肉生活富足、勤勞和早生貴子、全家團圓等。
九大簋是廣東的傳統宴席之一，尤其盛行於廣東省珠江三角洲地區。它是一種傳統的客家宴席，通常在結婚、滿月、生日等重要場合舉辦。九大簋包括九種不同的菜餚，每道菜都選用最好的材料，但通常不包括牛肉，因為牛在農業社會中幫助農民耕田，所以不選用牛肉作為食材。這些菜餚包括但不限於雞、鴨、豬皮、冬粉腐竹、蝦米煮黃芽菜、炒魷魚、鹹菜燜豬肉、雞鴨肝蒜子炒芹菜、丸子豆腐等，每種菜餚都有其獨特的寓意和象徵意義，如富貴、有財、連年有餘、有肉生活富足、勤勞和早生貴子、全家團圓等。