「九碗三行子」是回族的一種傳統宴席，它具有獨特的擺盤方式和文化內涵。
「九碗三行子」的特點在於使用九隻大小相同的碗來盛裝不同的菜品，並將這些碗排列成一個正方形，使得行、列均為三碗，因此得名「九碗三行子」。這種宴席不僅在擺盤上有講究，而且在菜品的選擇和烹飪方法上也有特定的規範。通常，這些菜品主要以肉類為主，如牛肉、羊肉、雞肉和魚肉，而蔬菜則以簡單的白菜、豆腐等搭配。烹飪方法主要以蒸、煮為主。
在回族文化中，「九」是一個吉祥的數字，代表著對未來幸福美好的期許。因此，「九碗三行子」不僅僅是一頓宴席，它還蘊含著人們對天下太平的祈願。如果去掉中間的水菜，「九碗三行子」形成一個正方形，從視覺上呈現出一個「回」字，這是回族文化中的一個重要象徵。
「九碗三行子」通常出現在回族的傳統節日、婚喪嫁娶、封齋等重要場合的家宴上，是對賓客的最高禮儀。它不僅是回族飲食文化的代表，還體現了回族人民的熱情好客和獨特的飲食傳統。隨著時間的推移和社會的發展，「九碗三行子」在原料和菜品上都有所創新和改進，以適應現代人的口味。