买回来的排骨怎么清洗

購買回來的排骨清潔步驟如下：

將排骨放入容器中，加入適量食用鹽、麪粉和溫水（約40度），用手抓洗約1至2分鐘。麪粉具有吸附作用，可以幫助去除表面的髒東西和血水。

將排骨沖洗乾淨，然後放入鍋中焯水。焯水時，應從冷水開始加熱，以幫助排出血水。用筷子翻動排骨，去除浮沫，這主要是血水和髒東西，然後撈出排骨。

將排骨放在流動水下衝洗幾遍，直到水清澈。這一步驟是爲了徹底清除殘留的麪粉、鹽和其他雜質。