乳酸硬脂酸鈉是什麼

食品添加劑

乳酸硬脂酸鈉是一種食品添加劑，主要用作乳化劑、增稠劑和穩定劑。

乳酸硬脂酸鈉廣泛應用於乳製品、糖果、糕點等的製作，可以使食物的口感更加香甜，並促進食慾。此外，乳酸硬脂酸鈉也用於化妝品等產品中，正常使下通常不會對人體產生危害，但過量使用可能會引起胃腸道反應，影響皮膚的正常功能，甚至可能導致缺鈣和神經系統症狀。