乾擦法是一種繪畫技巧，也被稱為枯筆法，主要使用含水量很少的筆頭在紙張上擦出色彩不均勻的色塊。這種方法能夠表現肌理，尤其是質感較豐富且粗糙的肌理，如岩石、草地、海面、木頭樹幹等。在具體操作時，畫筆中含有一定的顏料，但水分要少，蘸取好顏料可以用紙巾吸取多餘的水分。
此外，乾擦法也可以用於描繪動物毛髮或毛髮等，用高濃度顏料蘸畫筆，用手指擠壓筆尖的顏料，使內容適當，刷毛散開。把刷子豎起來，用筆尖慢慢把刷子磨平，可以得到漂亮的筆觸效果。
需要注意的是，乾擦法在紫砂壺的保養中也有套用，使用紫砂壺泡茶時，會將熱茶澆在紫砂壺上，等到熱茶的茶汁被傾倒出來以後，使用乾茶巾來擦拭紫砂壺，這種方式養的壺，變亮較快，但養成後，最怕人的手氣、水氣，一旦沾到了壺面，則養成的光澤容易褪去，導致壺面光澤不勻。