乾牛肝菌是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的做法：
清炒牛肝菌。準備牛肝菌、青椒、蒜、小米辣、大蔥、鹽和生抽。先將油、花椒、薑片加熱，然後加入牛肝菌翻炒，再加入配料，繼續翻炒直至熟透。
牛肝菌燉蛋。用溫水融化豬油，打入雞蛋攪拌均勻，然後加入泡發的牛肝菌和鹽，混合均勻後放入蒸鍋中高溫蒸煮半小時。
牛肝菌蒸飯。需要牛肝菌、金華火腿、泰國香米、橄欖油和鹽。先將牛肝菌泡發，與火腿丁、米和橄欖油混合後蒸熟。
牛肝菌燒雞。準備嫩公雞和牛肝菌，將雞切成塊，與泡發的牛肝菌和調味料一起燒制，直到雞肉熟爛。
牛肝菌燜飯。需要牛肝菌、柿子椒、豬油、食鹽、蒜和米飯。先將牛肝菌切片與蒜、青椒等炒香後加入米飯和適量水燜煮。
爆炒牛肝菌。準備牛肝菌、青紅線椒、生薑、大蒜和蔥。將牛肝菌清理乾淨後切片，與調料一起炒制。
這些做法展示了乾牛肝菌的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。在烹飪過程中，注意掌握火候和調味料的分量，以確保菜餚的風味。