乾蕨菜是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
炒蕨菜。將泡發好的乾蕨菜切段，搭配如紅薯粉條、五花肉、蔥姜、乾紅辣椒等食材，用油煸炒，加入料酒、醬油和糖調味，慢燉至湯汁收過半，最後加鹽和味素調味。
拌蕨菜。將泡發好的蕨菜用開水焯燙，與粉條、香菜、蒜末、辣椒油等混合，加入鹽、味素調味後拌勻。
蕨菜燉肉。將乾蕨菜與肉類（如肉皮、臘肉）一起燉煮，加入適量調味料，慢燉至肉質酥軟，蕨菜入味。
蕨菜湯。將乾蕨菜與其他食材（如肉絲、豆腐）煮成清湯，加入調味料如鹽、胡椒粉，簡單易做。
涼拌蕨菜。將泡發好的蕨菜用開水焯燙，瀝乾水分後與蔬菜（如黃瓜、胡蘿蔔）、調味料（如蒜末、辣椒油）混合拌勻。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的烹飪方法。