炒乾豆角的方法有多種，這裡提供一種比較詳細的步驟：
將乾豆角提前用溫水泡發，確保泡至軟透，無硬芯。
清洗乾淨後，切成適當長度的段。
準備薑末、蒜末、辣椒等輔料，切好蔥花備用。
熱鍋涼油，油溫升至7成熱時，下入肥肉煸炒出油和香味。
加入薑末和其他瘦肉翻炒，加鹽調味。
下入辣椒等輔料翻炒，加老抽增加顏色。
加入乾豆角繼續翻炒，因為乾豆角比較吃油，可以適當加入一些水，加少量鹽，燜煮一會兒。
待汁乾後，繼續翻炒至乾豆角熟透。
最後加入蔥花，快速翻炒均勻後即可出鍋。
這樣一道美味的炒乾豆角就完成了，可以根據個人口味調整辣椒和其他調料的用量。