乾香菇的保存方法主要包括以下幾個要點：
乾燥儲存。乾香菇具有很強的吸水性，為了防止氧化變質和霉變，應在儲存容器中加入適量的石灰或乾木炭以吸收濕氣。
低溫儲存。在低溫且通風良好的環境中保存乾香菇，理想的條件是將乾香菇密封後放置在冰櫃中。
避光保存。由於香菇不能接受光照，建議在避光條件下保存，使用不透光的袋子包裝乾香菇。
密封保存。使用密封容器或保鮮袋儲存乾香菇，以減少氧化反應，延長保存時間。
單獨儲存。由於香菇的吸附性強，最好單獨存放，避免與其他食物混合導致味道變化。
定期檢查和曬乾。定期檢查乾香菇是否有吸濕現象，如有需要可放在陽光下曬乾。
通過遵循這些簡單的指導原則，可以有效地保證乾香菇的品質和延長其保質期。