乾香菇泡多久

乾香菇的泡發時間取決於其大小、使用的水溫以及具體的泡發方法，以下是幾種不同情況的泡發時間：

使用涼水泡發時，一般需要8到12小時，適合提前一晚泡發，第二天中午食用。

使用溫水泡發時，可以縮短泡發時間至約5到8小時。

對於體積較小的乾香菇，泡發時間約為6到10小時；體積較大的乾香菇可能需要8到12小時。

此外，有些方法可以快速泡發乾香菇，如使用五十度的熱水燜煮一分鐘後搖晃五分鐘，或者使用澱粉搓洗後清洗乾淨。

需要注意的是，泡發時間不宜超過24小時，以避免細菌滋生。