二十酸

二十酸，也稱為花生酸或arachidic acid，是一種飽和脂肪酸，化學式為C₂₀H₄₀O₂，分子量為312.53。

二十酸在花生、蔬菜和魚油中自然存在，在花生油中的含量約為2.4%。它的熔點範圍是74至76°C，沸點為328°C，閃點為110°C。在結構上，二十酸的特徵是其分子末端有一個包含20個碳原子的直鏈，並且末端是一個羧基(-COOH)。這種化合物在化學和工業上有多種套用，例如用於生產洗滌劑、感光材料和潤滑劑。