二甲基汞是一種劇毒的有機汞化合物，僅需少量即可致死，可通過皮膚接觸、吸入或食用等方式進入人體，並積累在富含脂肪的器官中，如大腦，造成嚴重的健康損害。
二甲基汞易揮發、易燃，具有親脂性，使其能夠迅速穿過皮膚和黏膜，侵入人體。它會在肝臟中轉化為毒性更強的甲基汞，這種物質能產生自由基，損傷身體組織。接觸二甲基汞後，即使停止接觸，它仍會在神經器官中積累，破壞細胞，殺死神經元。
輕度二甲基汞中毒可能表現為皮膚紅腫、瘙癢、皮疹等，而重度中毒可能導致口腔糜爛、腫脹、急性腎功能衰竭、急性肺水腫等症狀，甚至死亡。輕度中毒有時可以治癒，而重度中毒則通常無法治癒。因此，對於這種「超級毒物」，即使在使用時採取了嚴格的安全措施，也不能完全防止其危害。