二穗水蕹是一種屬於水蕹科的植物，原產於美洲大部分地區。它喜歡溫暖濕潤的環境，不耐寒，需要充足的陽光和淺水生長條件，不適合乾燥環境。二穗水蕹的別名包括田乾菜、田乾草、田旱草，其中文學名為二穗水蕹，拉丁學名為Aponogeton lakhonensis A. Camus。它的葉片大部分沉水，具有長橢圓狀披針形，基部圓形或近心形，先端鈍或短尖，全緣或具稀疏細齒。花序為穗狀，單生，花密集並帶有香味。二穗水蕹的花期在夏秋季。
在中國，二穗水蕹僅分布於東南各省區。它的植株纖秀且矮小，適合用於小型水面綠化或大水面中的點綴。繁殖方法主要是春季的分株或播種繁殖。在寒冷地區，需要在春季挖出後貯藏於冷室過冬。