中國的傳統糕點之一
五仁月餅是中國的傳統糕點之一，以其獨特的配料和風味在中秋節各式月餅中最爲著名。
五仁月餅的“五仁”指的是核桃仁、杏仁、橄欖仁（或稱欖仁）、瓜子仁和芝麻仁這五種果仁。這些果仁不僅營養價值高，富含維生素、纖維和礦物質，而且爲五仁月餅帶來了豐富的口感和香味。五仁月餅的形狀通常爲鼓形，邊緣稍鼓出，花紋和字跡清晰，邊緣呈象牙色，底面棕紅色，口味香甜，綿軟帶酥。
需要注意的是，2015年底，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會共同頒佈了新的月餅標準，根據這一標準，只有使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁這五種主要原料加工成餡的月餅才能稱爲五仁月餅。然而，這一標準並不強制要求包含這五種果仁，實際上，五仁月餅的“五仁”可以根據不同地區的風俗習慣有所變化，例如有的地方可能使用花生仁、南瓜子、桃仁等替代部分果仁。