五仁是中國傳統糕點的一種餡料，主要由核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁組成。 以上五種食材炒熟後去皮，壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。瓜子仁的具體類型可能有所不同，一些定義中包括西瓜子仁，而其他定義中可能包括南瓜子仁或葵花籽仁。