五味太郎的名言有：
1. 人生就像一盒朱古力，你永遠不知道你會吃到什麼口味，每天都要吃點苦的東西，以免忘記苦味。
2. 什麼叫做好呢？不是靠別人說了算，也不是自己以為的好就是好。請用“說一不二”的秤，來衡量事物真正的“重量”。
3. 不是孩子不聽話，是他不知道該怎么做。
4. 兒童文學的最大特點，就是文字要簡潔，故事要簡單。這樣才能培養小朋友們的想像力。
5. 教育的重要不在「教」，而在「育」。而育人的四要件是「給予常識」、「培育感動」、「內化心性」和「身體力行」。
這些名言表達了對教育和兒童的深刻理解。