五花肉是一種美味的食材，可以製作多種菜餚。以下是幾種推薦的做法：
鹵大肉。將五花肉煮熟後切片，用老抽上色，然後在鍋中煎至金黃。在砂鍋里放入洋蔥、薑片、八角等香料，加入切好的五花肉和調味料如鹽、老抽、生抽、黃酒等，再加水燉煮50分鐘，最後撒上蔥花。
韓式烤肉。將五花肉切片，用韓式烤肉醃料醃製半天，然後在鍋中煎熟，可以加入蒜片增加香味。
百葉結紅燒肉。五花肉切塊後煸炒出油，加入蔥段、薑片、料酒、生抽、老抽和糖等調味料，然後加水煮沸後轉小火燉煮。最後加入百葉結再煮一會兒。
青菜苔乾扣肉。五花肉煮熟後切片，與泡軟的青菜苔乾一起蒸煮，淋上調味汁。
栗子紅燒肉。五花肉切塊後煸炒出油，加入冰糖、薑片、八角等香料，加啤酒和醬油燉煮，再加入栗子繼續燉煮。
鵪鶉蛋紅燒肉。五花肉與去殼的鵪鶉蛋一起燉煮，加入調味料如生抽、老抽、冰糖等，最後收汁撒蔥花。
這些做法都能充分展現五花肉的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。