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五花茶的做法

五花茶是一種流行的傳統飲品,主要以各種曬乾的花和羅漢果為原料,具有潤肺止咳、化痰的功效。以下是五花茶的一種常見做法:

準備材料。需要準備的材料包括金銀花、菊花、槐花、木棉花、雞蛋花、羅漢果和白砂糖(或蜂蜜)。

清洗材料。將所有乾花簡單用清水漂洗表面的浮灰。

煮製。將清洗好的花和羅漢果(或半個)放入養生壺或湯鍋中,加入適量的清水(約1.5升至2升)。

煮製。用大火將水燒開,然後轉小火慢慢煮製90至120分鐘。

過濾。煮好後,用濾網將花類濾走,只留湯。

調味。根據個人口味,可以在茶湯中加入適量的白砂糖或蜂蜜調味。

飲用。五花茶冷熱皆宜,可根據個人喜好選擇冷飲或熱飲。

這種做法適用於大多數類型的五花茶,可以根據個人口味和所需功效調整材料和煮製時間。