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五蔬果

「每日五蔬果」是一個健康建議,強調了飲食中蔬菜和水果的重要性。

不同顏色的蔬菜和水果含有不同的營養成分,對身體有益。常見的五類蔬果包括:

紅色蔬果。如番茄、紅椒、西瓜等,含有茄紅素、維生素C等抗氧化成分,有助於保護細胞膜和遺傳基因DNA,延緩衰老。

綠色蔬果。如菠菜、花椰菜、蘆筍等,富含葉酸、葉綠素、葉黃素等,對心臟健康和眼睛保護有益。

黃色蔬果。如胡蘿蔔、南瓜、芒果等,含有類胡蘿蔔素、維生素C等,有助於護心和消除壓力。

紫色蔬果。如紫包菜、紫葡萄、藍莓等,富含花青素、白藜蘆醇等,有助於降低患心臟病和癌症的機率。

白色蔬果。如大蒜、洋蔥、白蘿蔔等,含有類黃酮、可溶性纖維等,有助於提供能量、活化細胞。

這些食物不僅提供營養,還有助於心理健康,如減輕壓力和疲勞。每天攝入不同種類的蔬菜和水果,有助於維持身體健康並降低患某些疾病的風險。