五香卷是什麼

五香卷是一種源自中國福建地區的特色小吃，逢年過節或婚壽喜慶時，當地人家家戶戶都會準備五香捲來招待親朋好友，這已成為一種傳統民俗。

五香卷的製作方法是以專門的豆皮包裹剁碎的精肉、荸薺、蔥等餡料，然後將其捲成春餅狀的條條，再放入油鍋中炸至金黃酥脆，最後切成幾段，搭配佐料食用，味道香、酥、脆、鮮，深受歡迎。雖然不同地區和家庭可能會有一些製作上的差異，但這種小吃的基本特點和風味保持一致。